We gebruiken cookies. Dit doen we om onze site persoonlijker en gebruiksvriendelijker te maken, onder andere door analyse van je bezoekersgedrag. Als je verder surft accepteer je onze cookies.



Coronation chicken salade



Afbeelding recept

Ingrediënten

  • Bieslook
  • 3 kipfilets
  • Sla
  • I blik abricozen
  • 100 ml rode wijn
  • 1/2 lepel kerriepoeder
  • 1 rode ui
  • 2 lepels gehakte noten
  • 300 ml mayonaise
  • 100 ml slagroom





Reacties

Alvorens uw reactie geplaatst wordt, zal de redactie deze beoordelen.





Coronation chicken salade


Recept van: Miranda Boks



4
30-40 minuten
kcal
lunch
abrikoos


  1. Pocheer de kip
  2. Pluk de kip en leg de stukjes onder de gril om knapperig te worden
  3. Snij het uitje fijn en bak deze glazig in een pan
  4. Voeg de tomatenpuree, de wijn de kerriepoeder en het laurierblad toe.
  5. Laat het geheel inkoken 50%
  6. Haal de saus door een zeef en laat afkoelen
  7. Klop de slagroom stijf
  8. Maal 4 abricozen fijn en voeg deze samen met de saus, en de mayonaise bij de ongezoete slagroom
  9. Verdeel sla over 4 borden En leg hier de gegrilde kip op
  10. Serveren met blokjes Abricoos, gehakte bieslook en noten, evt tomaat en een lekkere klodder saus